チョコレートも日本酒も熟成チーズも”あっという間”に完成！日本ハイドロパウテックが独自開発した「加水分解技術」の潜在力

新しいチョコレートを生み出し、技術的な優位性や ... その一方で、チョコレートを生み出すための”長すぎる工程”を一気に短縮する新技術を導入している。