雌ウナギ養殖、特許取得し新名物に　「艶鰻」濃厚な味わい、愛知一色産 | 共同通信　プレミアム | 沖縄タイムス＋プラス

... てきたが、県などが雌に育てる技術を開発し、特許を取得。濃厚な味わいでふっくらとしており「艶鰻」と ...