低温・高湿で食材保存「新技術」を熊本・植木青果市場に導入　ニンジン・ジャガイモは約1年間、鮮度を維持 | TBS NEWS DIG (1ページ)

熊本市北区の植木青果市場に、食材の長期保存を可能にする鮮度保持技術「ZEROCO（ゼロコ）」が導入されました。この新技術は冷蔵庫や冷凍庫と違い、温度は約0 ...