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特許 係属中 Diglyceride acyltransferase (or O-acyltransferase), DGAT, catalyzes the formation of triglycerides from diacylglycerol and Acyl-CoA. The reaction catalyzed by DGAT is considered the terminal and only committed step in triglyceride synthesis and to be essential for the formation of adipose tissue.[1] The protein is homologous to other membrane-bound O-acyltransferases.
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